Pizza met kippenlevertjes

 

Nodig voor 1 grote pizza:
1 pizzabodem
150 g kippenlevertjes, fijngehakt
1 rode ui, fijngesnipperd
3 tomaten, fijngesneden, zonder aad
2 knoflooktenen, uit de knijper
2 eetl kappertjes, fijngehakt
2 eetl olijfolie
1 theel zout
3 takjes verse tijm, losgerist
1 eetl fijngehakte verse rozemarijn
½ theel zwarte peper uit de molen

Garnering:
2 eetl fijngehakte peterselie
rasp van 1 citroen

Meng alle ingrediënten voor de vulling door elkaar en verdeel over het pizzadeeg.

Bak de pizza conform de aanwijzingen op de verpakking.
Bestrooi vlak voor het serveren met de peterselie en citroenrasp.

Koken met Karin