200 gram tagliatelle
2 el olijfolie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
100 g beukenzwammen, in plakjes
100 g champignons, in plakjes
20 g rodewijnazijn
2 takjes tijm, geritst
75 g misoboter (miso en roomboter gemengd in gelijke delen)
100 g kookroom
- Kook de pasta in circa 3 minuten beetgaar.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de knoflook en paddenstoelen aan. Blus af met de rodewijnazijn en voeg de tijm en misoboter toe.
- Voeg als de boter gesmolten is de kookroom toe. Meng de pasta erdoor en bestrooi naar smaak met versgemalen zwarte peper.
