1 blik sardientjes in olijfolie
2 volle eetl roomboter
1 eetl tomatenpuree
1 eetl kappertjes
wat verse peterselie en/of dille
kneep vers citroensap
snufje cayennepeper
peper uit de molen
Giet de sardientjes af en doe in een keukenmachine – ja, met vel en graten en al – samen met alle overige ingrediënten en pureer tot puree. Proef en breng op smaak. Zout zal niet nodig zijn.
Serveer in het blikje.
Heel lekker op een – uiteraard Frans – stokbroodje, maar doet het ook goed op Hollandse toastjes of een geroosterde boterham.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.